Десерт из жуков и мороженое с уксусом - на кулинарном фестивале в Праге

В Праге в шестой раз состоится кулинарный фестиваль Prague Food Festival, который станет одним из важнейших гастрономических событий в Чехии.

Фестиваль пройдет с 25 по 27 мая в Королевских садах Пражского Града. В этот раз его слоган звучит как "Мыслить глобально, есть - локально". Гостям будет предложен широкий выбор блюд, попробовать которые можно только на фестивале. В нынешнем году на мероприятии ожидается сразу несколько нововведений: на фестивальной площадке оборудуют 50 гастрономических стендов, три больших стенда для проведения дегустаций и более 500 посадочных мест.

В течение трех дней посетители смогут наслаждаться изысканными блюдами из десяти лучших ресторанов по версии авторитетного чешского путеводителя Maurerův výběr 2012 ("Выбор Маурера"). Акцент в фестивальной программе будет сделан на экзотических блюдах: соленые закуски и десерт из насекомых, французские трюфели, мэрилендские крабовые пирожные из США, алкогольное мороженое с грушевым ликером, маскарпоне с клубникой, мороженое с бальзамическим уксусом, пармезаном и инжиром, фаршированные утиные желудочки, лягушачьи лапки. Впервые будет предложена прямая продажа продуктов чешских и международных производителей различных марок: Fair Trade, Spar Premium, Country Life, био-пекарни Zemanka, La Bottega di Aromi/Finestra, сыроварни Salaš Rýžovna. В программе фестиваля - гастрономические мастер-классы и бесплатные дегустации, семинары и дегустации, посвященные здоровому питанию, выступления музыкальных коллективов. Приобрести билеты можно на сайте фестиваля, пишет TourMaG.com. Стоимость - 400 крон (15,8 евро) при покупке через интернет и 450 крон (17,8 евро) - при покупке в кассах.